Receita de Bolachinhas Shortbread

Sabem aquelas bolachinhas amanteigadas inglesas, escocesas ou dinamarquesas que geralmente vêm numas caixinhas de lata bonitas e que são deliciosas com chá e leite?

Descobrimos a receita !

Além de deliciosas e económicas, qualquer pequeno índio e cowboy pode ajudar na sua confecção.

Só precisamos de 3 ingredientes:

300g de farinha

200g de manteiga à temperatura ambiente
100g de açúcar

E depois é só seguir estes passos:

1-       Colocar a farinha numa taça e juntar a manteiga previamente cortada em pedaços.

2-       Com as mãos esfarelem bem a manteiga na farinha até a massa formar umas migalhas (parece uma farofa)

3-        Juntem o açúcar e amassem bem até formar uma bola maleável de massa .

4-       Polvilhem  com farinha uma tábua de madeira ou a bancada da cozinha e, com o rolo da massa, estendam a massa até ter cerca de 5mm de espessura.

5-       Cortem com a forma desejada (fizemos estrelas e colocámos pepitas de chocolate preto) e coloquem num tabuleiro forrado com papel vegetal.

6-       Repitam até esgotar toda a amassa.

7-       Levem as bolachinhas a assar cerca de 8 a 10 minutos (até começarem a querer ficar douradinhas) a cerca de 180ºC.

8-       Deixem arrefecer e deliciem-se!

       

Vejam outras práticas receitas aqui, no blogue da Joana.