quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Vai um cake pop de chocolate para o lanche?

Porque adoramos chocolate, festas coloridas e sobremesas originais e caseiras, digam lá se o cake pop  não é a cara do Carnaval e de festa de crianças?...

via Lume Brando


E agora a receita do verdadeiramente delicioso Lume Brando para estes coloridos
 Cake pops com adaptações nossas:


Ingredientes:


150 g de açúcar em pó
25 g de manteiga
65 g queijo-creme frio
500 g de chocolate de culinária
Bolinhas de açúcar coloridas ou mini-smarties (opcional)
Palitos de chupa-chupa ou palitos de espetada partidos ao meio (dos mais robustos sem ser dos maiores de churrasco, com as pontas aparadas)

Deixar arrefecer muito bem o bolo e com as mãos, desfazê-lo em migalhas.
Com a batedeira eléctrica, misturar o açúcar, o queijo-creme e a manteiga durante uns 3 minutos.
Juntar este preparado às migalhas de bolo até obter uma massa húmida e interligada. Fazer bolinhas do tamanho dos chupa-chupa normais, colocando-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao frigorífico cerca de 30 minutos.
Entretanto levar o chocolate a derreter em banho-maria.
Retirar as bolinhas do frigorífico.
Mergulhar uma das pontas de um palito no chocolate (não mais do 1/2 cm) e inserir essa ponta no centro de uma bolinha, introduzindo-o até cerca de metade da bolinha (o chocolate faz de cola).
Pegando pelo palito, mergulhar a bola no chocolate derretido. Retirar e talvez seja preciso rodar um pouquinho o palito com suavidade, já fora do recipiente com o chocolate, para que o cake pop não fique a pingar.

Polvilhar com bolinhas de açúcar coloridas e colocar num copo adequado a secar (uma placa alta de esferovite seria o ideal).
Colocar os cake pops no frigorífico para secarem mais rapidamente.




3 comentários:

  1. Parece-me simplesmente delicioso...
    Vou experimentar!

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  2. Costumo fazer aqui em casa para as crianças e fazem um sucesso...

    :)

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  3. A fazer num fim de semana destes!

    Beijo de Raio de Sol para Chefe Índio!

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