Vai um cake pop de chocolate para o lanche?

Porque adoramos chocolate, festas coloridas e sobremesas originais e caseiras, digam lá se o cake pop  não é a cara do Carnaval e de festa de crianças?...

via Lume Brando

E agora a receita do verdadeiramente delicioso Lume Brando para estes coloridos

 Cake pops com adaptações nossas:

Ingredientes:

Cerca de 1/2 deste bolo de chocolate*

150 g de açúcar em pó

25 g de manteiga

65 g queijo-creme frio

500 g de chocolate de culinária

Bolinhas de açúcar coloridas ou mini-smarties (opcional)

Palitos de chupa-chupa ou palitos de espetada partidos ao meio (dos mais robustos sem ser dos maiores de churrasco, com as pontas aparadas)

Deixar arrefecer muito bem o bolo e com as mãos, desfazê-lo em migalhas.

Com a batedeira eléctrica, misturar o açúcar, o queijo-creme e a manteiga durante uns 3 minutos.

Juntar este preparado às migalhas de bolo até obter uma massa húmida e interligada. Fazer bolinhas do tamanho dos chupa-chupa normais, colocando-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Levar ao frigorífico cerca de 30 minutos.

Entretanto levar o chocolate a derreter em banho-maria.

Retirar as bolinhas do frigorífico.

Mergulhar uma das pontas de um palito no chocolate (não mais do 1/2 cm) e inserir essa ponta no centro de uma bolinha, introduzindo-o até cerca de metade da bolinha (o chocolate faz de cola).

Pegando pelo palito, mergulhar a bola no chocolate derretido. Retirar e talvez seja preciso rodar um pouquinho o palito com suavidade, já fora do recipiente com o chocolate, para que o cake pop não fique a pingar.

Polvilhar com bolinhas de açúcar coloridas e colocar num copo adequado a secar (uma placa alta de esferovite seria o ideal).

Colocar os cake pops no frigorífico para secarem mais rapidamente.